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柚叶香猪儿粑(2/14)
柚子叶清洗干净晾干水份
猪肉切小用破壁机打碎
鸡油融化后治锅底，我用的瘦肉多，防止糊锅，下入猪肉炒熟将芽菜，佐料全部倒进锅里炒熟，关火后加入小葱拌匀起锅
放入冰箱冷藏至油基本凝固
糯米饭与隥粉，猪油拌匀，加入清水和面
揉成这样软硬适中的面团醒上30分钟
黄色的是加了胡萝卜汁的，喜欢吃甜的，可以根据自己喜欢加点糖揉面。
将醒好的面分寸大小合适的小面团备用
用手指按压成厚的合适的面饼准备包人馅料
装入自己喜欢的馅料量，用左手母指按压入馅料，右手虎口捏拢收口的方法将馅料包入面中
整理成自己喜欢的形状
用柚子叶装上做好的生胚。
同样的方法包完所有东西后放入蒸锅，注意分开摆放，防止粘连。大火蒸开后蒸15分钟，关火闷3分钟。
黄色的面加了糖的，所以有点粘连叶子，