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香而不腻四川青城腊肉凹臊子(4/6)
五花腊肉煮熟切丁、大葱白洗净切碎。
热锅少许冷油，放入五花腊肉丁煸炒出油脂。
一直翻炒到锅内冒绵密的泡泡，放花椒翻炒。
放入切好的大葱碎。
翻炒2分钟左右，即可起锅。
香喷喷，直接配饭吃。 或者用干净的保鲜盒装起来，放凉后冻进冰箱，吃面的时候舀两勺当面臊子。