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一口一幸福的鸡翅包土豆(
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新鲜鸡中翅,剪去两头,厨房剪刀研骨剪下去。
放柠檬水、米酒腌15分钟,去腥。
土豆切条,尽量切长一点,比中翅的长度略长,不易掉出来。
用厨房用纸挤去水份
再放蚝油,生抽腌15分钟,使之入味,再插入土豆。要插紧实一点,以防土豆掉落出来。
冷油下锅两面煎黄
倒入两颗冰糖、生抽、蚝油、淀粉、水,焖煮10分钟
夹出鸡翅,撒上芝麻葱花。完工!