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红烧兔肉(3/4)
免肉切块清水漂半小时，飞水后洗净备用。
锅中加油加生姜爆香后加入兔肉炒至微黄色
加入老抽炒匀，再加入其他所有调料和开水煮开后转小火炖一个半小时。
汤汁收干出锅，来一块，嗯，肉香喷喷的酥软，一点儿油都没有。