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鸡丝玉米羹(6/17)
锅内加入足量的水（这个汤要留着煮羹的，所以要放足）加姜片和葱结烧开，倒入少许老酒，放入鸡胸肉，盖盖小火煮3分钟，光火焖10-15分钟至鸡肉熟
取出凉凉，撕成丝
玉米剥出玉米粒、胡萝卜切丁、洋葱切丁、蒜切末、葱切葱花、蛋打散、淀粉水调好备用
热锅冷油放入蒜末爆香
加入洋葱丁炒香
加入刚汆烫鸡肉的汤
加入玉米粒煮开
加入鸡丝
加入胡萝卜丁，再次煮开
加适量盐
加适量糖
加适量白胡椒粉（我今天加了黑胡椒粉，都OK的哈）
淋入蛋液，搅散
成这样子
加适量蘑菇精提味
撒入葱末
淋入调好的淀粉水勾芡即可