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金针菇蒜蓉蒸明虾(2/6)
金针菇洗净摆好（也可以用龙须面代替）
虾除掉虾脑虾线，对半剖开（网上有很多去除虾线虾脑的教程，我就不赘述了）
这样摆好（虾也可以先腌好再摆，否则味道会比较淡）
大蒜、小米辣、葱白剁碎，加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋，搅拌均匀，然后淋到虾身上，如下图
水开后蒸5到7分钟
蒸熟后撒上葱花浇上热油，美味即成！