麻辣豆腐(
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将豆腐切成小块,装盘备用;
锅中倒入适量的稻米油,烧热;
加入切好的葱花、蒜末和麻椒,翻炒均匀;
加入韩式辣椒酱,中小火翻炒均匀;
倒入适量的清水,大火煮开;
倒入豆腐块、盐和生抽,炖煮3分钟左右;
汤汁减少时,倒入水淀粉进行勾芡;
煮至汤汁变浓稠,即可出锅装盘。