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家常黄焖鸡，肉嫩汤鲜 酱香回味的米饭杀手(4/7)
你可以准备鸡腿或者半只小鸡，洗净之后切块，冷水下锅，用葱姜+料酒焯水，去掉浮沫和血水
土豆洗净，去皮之后切块，青椒洗净，去籽之后也是切块。两个食材块的大小和鸡肉块差不多即可
热锅热油，放入葱姜末炝锅，再放入鸡肉块翻炒30秒，稍微变色就倒入80克酱香烧汁
把烧汁和鸡块炒匀，倒入开水，刚好和食材持平就行
大火烧开后，中火炖煮10分钟，放入土豆和青椒，再加盖焖制10分钟
开盖转大火，收汁1-2分钟，取决你想剩下多少汤汁拌饭吃
一盘汤浓肉嫩味鲜的黄焖鸡就做好了，拿出你的米饭，准备干饭吧！