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青椒炒河虾(2/9)
买来的河虾剪掉尖头和爪子
像这样就可以了，然后用清水洗净沥干水分
对于一点辣也吃不了的小朋友可以把青椒去头去尾，然后从中间剪开撕掉里面的白衣和辣椒子，用清水冲洗干净就可以了
辣椒切丝儿装盘备用
洗净的河虾装碗里，料酒，葱姜丝儿腌制十分钟去腥
起锅烧油，下入腌好的河虾翻炒至变色(不爱吃葱姜丝的下锅炒之前用筷子给挑出来再炒)
虾炒至变色然后下青椒丝儿大火翻炒
加入调料，生抽，盐，糖，鸡精大火快炒
少淋点清水在锅边一圈大火快炒收汁盛出装盘即可