1.1. 香菇在大碗里泡发
1.2. 蝶豆花（兰花）一大把用水煮一煮，为了制作蓝米，染色用的，所以放的越多，颜色越重，星空色越漂亮。煮开以后焖20分钟。
1.3.煮粽子叶15分钟，然后再用冷水泡着，备用。
1.4.一斤糯米，分两份（一份白米，一份蓝米），第一份加清水；第二份糯米加煮好的蝶豆花茶，再添加一点柠檬汁，以便更好的上色。都泡上2个小时。
2.1 炸蒜油 2-3颗大蒜，切碎，中火炸蒜末，炸到浅黄色就停火，然后用火的余温，把蒜末煎到金黄色。得到金灿灿的蒜油！油记得多一点哦！
2.2 半斤鸡腿肉切丁丁，放一勺料酒，一勺蚝油腌一下
2.3 泡好的香菇，切丁
2.4 红洋葱，切丁
2.5 板栗，切丁
2.6 咸蛋黄，切丁（直接买的现成咸蛋黄）
2.7 糖冬瓜，切丁
2.8 香兰叶（斑兰叶）剪成小段。它就是一种香料，马来人炖燕窝什么也都会放它，特别清新的味道。
3.1 热油，放30g红葱末， 20g蒜末，炒香
3.2 +鸡肉、香菇、板栗、糖冬瓜炒到变色
3.3 +半汤勺的黄豆酱（马来西亚产），大酱，味增酱都可以
3.4 +一汤匙白胡椒粉+一汤勺芫荽籽粉
3.5 +生抽和盐
4.1 准备完所有，炒好配料，米也好了，两个颜色
4.2 在两种米里都分别加入一茶勺盐，一茶勺白胡椒粉，一茶勺蒜油。搅拌均匀，所有材料就准备完毕，可以包粽子了。
5. 拿两片洗净的粽子叶，卷成一个小圆椎，放一勺白米，一勺蓝米，一勺鸡肉，插一片香兰叶在旁边，一勺咸蛋黄，再一勺白米，一勺蓝米，用手把小圆椎，捏出一个三角形，把盖子盖在上面，折一下，粽子的形状就做好了，然后再用粽子绳绕两圈，打两个结五花大绑捆绑起来。
6.热水，放两个香兰叶打的结在水里增加香气，全部粽子放水里煮一个半小时就好了。
