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节后瘦身当季家常菜——咸肉丝芹菜(5/11)
芹菜摘叶洗净切段，咸肉肥的和瘦的都要一些，切丝。
大锅烧热，肥肉丝先下锅，翻炒出油。
出油很快，快速翻动防焦。
瘦肉丝下锅，翻炒变色。
芹菜立即下锅翻炒。
芹菜断生，颜色变碧绿。
加一点点盐就好。
加适量料酒。
收汁起锅，哇，又香又鲜。
鲜嫩嫩的芹菜。
夕照土灶台一张