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Q弹桂花蜜彩色芋圆,颜值担当(
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红薯蒸熟,去皮捣碎,加糖和木薯淀粉,揉成光滑的面团。 木薯淀粉的用量,可根据熟红薯的含水量,酌情增减,少量多次加入,能形成普通面团就可以。
面团分成三份,一份加入草莓粉,揉成粉色,一份加入抹茶粉,揉成绿色。
将面团搓成条状,
切成小段,稍微整形一下切口。
再来一张,
全部做成啦!赏心悦目好颜色
锅中加水烧开
下入芋圆
大概煮4-6分钟,煮至浮起,看芋圆像这样涨起来就熟啦!
捞出过冰水,更Q弹。
滤掉冰水,看着颜色,太漂亮啦!尝一个,简直Q弹到哭
煮点热牛奶,加点桂花蜜,再搭点小配料(巧克力豆、果干、坚果、水果。。。。) 甜甜蜜蜜,QQ弹弹的小宵夜!