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冬菇蒸鸡(
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1,冬菇(我用的是干的,这个新鲜的香)提前泡发,洗净,挤干水,备用 2,鸡腿砍块 3,冬菇和鸡腿混合,加上蚝油、生抽、花生油、食盐,姜丝,白酒,按照分量加进拌均。 4,锅烧开水,大火蒸7分钟,停火后,撒上香菜,让它再闷1~2分钟。 5,好了,上桌。