香辣土豆丝(3/10)
土豆洗净
土豆削皮
土豆擦丝
用清水浸泡十分钟，反复用清水冲洗
沥干水分
锅中加入适量油，油温六成热下入土豆丝炸至金黄变硬（小心烫伤）
捞出控油
复炸，让土豆丝更加香脆可口。
控干油份加入香菜末，葱丝，盐，糖，淋入醋
用手翻拌均匀，香脆可口，大人小孩都爱吃。