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包烧粉丝花甲(6/7)
一斤花甲，先洗一道，放盐巴和食用油泡两个小时
开水下锅拦一把，开锅就捞出来咯，过一下凉水
蒜泥、小米辣打碎，淋热油搅拌，加两勺生抽，两勺蚝油，白糖适量，盐巴鸡精适量，拌成调料
锡纸铺上金针菇、粉丝，浇一半调好的汁～
花甲铺上，浇完剩下的汁
包好下锅，盖上锅盖，大火七分钟，两个注意：锅里不用放水，锡纸上下两张要捏好口
出锅啦，撒上葱花，啦啦啦～