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醉鹅(19/24)
准备鹅一只
洋葱、姜、葱、酸、干辣椒
调味一个秘制酱
成功
高度白酒一瓶
锅烧热
直接下鹅肉干煸
捞出备用
锅中下油
下洋葱、蒜、姜
出香味后，捞出丢弃
下入鹅肉
下入配料
炒香
下入秘制酱料
翻炒均匀
倒入整瓶白酒
盖上锅盖，锅盖缝隙中插入一根蒜，点火
持续内外燃烧十多分钟
火小后盖上锅盖
再焖煮二十分钟
二十分钟后下入蒜叶
翻炒断生
美味既成