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西红柿牛腩(8/15)
牛腩洗净切块
凉水下锅，加葱姜料酒，焯水去除血沫
捞出再次冲洗干净
两个西红柿开水烫一下，去皮
切成小块备用，红萝卜，土豆块切好，忘了拍图了
倒入牛腩，加葱姜，花椒，八角，桂皮
慢火炖40分钟
锅中倒入少许油，倒入糖翻炒
炒至焦糖色即可
倒入牛腩翻炒上色
加入葱姜蒜
倒入切好的土豆，胡萝卜块，西红柿翻炒
加葡萄酒，生抽
炖至酥烂软糯
开饭喽！