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草莓酸奶慕斯蛋糕(11/13)
黄油切小块，隔热水融化
倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀
倒入垫有油纸的模具中，用勺子按压平整，我用的另一个模具的原底按压的，很紧实，放冰箱冷藏一会
吉利丁片提前用冷水浸泡
淡奶油加细砂糖打发
打发至浓稠，有轻微纹路可流动的状态
加入酸奶、草莓酱翻拌均匀
泡软的吉利丁片挤干水分，加入牛奶，隔热水融化
倒入慕斯糊中，搅拌均匀
倒入模具中，表面抹平，放冰箱冷藏4小时以上，我每次都是前一晚做好，第二天脱模
模具外面用热毛巾敷一下，很容易就脱下来了
用草莓装饰一下，撒上防潮糖粉，这个随意发挥
草莓酸奶慕斯蛋糕大功告成，草莓的季节当然要多放些草莓啦