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苦瓜酿肉(8/10)
苦瓜切段掏出瓜瓤
掏去瓜瓤放入锅中煮熟（喜欢颜色好看就煮到断生，怕苦就煮熟透）煮熟后过凉水备用
肉馅儿加入调料拌匀（具体调料见图片）
煮熟的苦瓜段两面沾淀粉
填入调料拌好的肉糜
锅子放油将苦瓜酿两面略煎一下
再放入调料（见图）和水（淹至苦瓜段四分之一处）煮十五分钟入味
做一个浇汁（调味料见图）
浓稠后浇到苦瓜酿上面
可以吃啦～