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舒芙蕾(2/8)
蛋黄蛋清分离
蛋清+20克白砂糖 打发到奶油的状态
蛋黄+10克糖 直到颜色有一点发白
蛋黄蛋清搅拌均匀（切拌）
知道这种状态
倒入模具里
碗里或者模子里放上锡纸 160度烤50分钟左右（看情况）