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冰花香芋饼(2/18)
半个芋头切片
水开上锅蒸熟（用筷子轻戳就进去）
取出蒸好的芋头捣成泥
加入适量的糖（糖的量根据自己的口味酌情增减，可以边加边尝，最重要口下留情些，别尝光咯）
1勺猪油拌匀
成这样
碗里放少许面粉（高、中、低粉都行）加入适量的水和匀（别太稠哈、要稀些如图，不然冰花是出不来滴）静置备用
准备饼干（我用的是这种咸口的饼干）
取适量的芋泥搓成团
用两块饼干一夹，再整理整理成这样如图（芋泥多少看你的心情，这个没所谓的哈，我一般弄1指宽，你们可以参考一下）
依次弄好
来.....关键人物——刷子
锅里放适量油烧热（放进筷子有小气泡冒出就可）用刷子沾少许粉浆，均匀地涂在做好的芋头饼上（薄薄、薄薄、薄薄一层重要事情说三遍）
如图
转中小火、放入刷好蛋液的饼坯（刷一个放一个，不要全部刷好粉浆了再放哈）
炸至金黄捞出（全程中小火哈）
弄好啦！
迫不及待尝一口，哇....太满足了！大家也快试试吧！