红糖加入开水搅拌融化;加入温热的牛奶搅拌均匀放凉至差不多人体温 度;加入干酵母搅拌均匀静置5分钟左右;
所有材料(除去红枣、核桃)放入厨师机揉至非常光滑的面团(3档10分钟左右);
放在25~28度环境中基础发酵1小时左右、发至2~2.5倍(时间仅供参考，具体看状态);手指蘸粉插入面 团中、小洞不回缩、面团不塌陷、基础发酵完成;
用剪刀剪成小块加入红枣、核桃厨师机3档揉5分钟左右;
平均分成10份，每份95克左右;稍微揉匀、光滑面朝下慢慢往中间挤压;
放入锅中醒发15分钟;水烧开后大火蒸12~15分钟;焖2分钟;
安装App
