节后消消食儿,椰蓉山楂球就很可以!(
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首先将山楂进行简单冲洗。
去梗切尾~
接着再用筷子把山楂的果核推出,这个步骤要仔细些哦~ ⚠️山楂的核很多,而且位置很深、角度刁钻
处理好就可以正式开始了! 50克冰糖做出来的山楂球,是中酸微甜的味道,如果喜欢甜味更多,那就再加点儿冰糖。
将山楂与清水入锅。
煮沸后转小火继续煮,到煮软的程度。
山楂煮软后沥干水份,尽量沥干方便后续收汁儿。
接着将山楂放入榨汁机,榨成果泥。
再与冰糖一起入锅,小火翻炒收干水份。
水份收干到能轻易堆叠、不粘锅铲的程度。
山楂果泥放凉后,用勺子取适量放到椰蓉里,滚一滚、裹一裹。
再像搓汤圆一样揉圆。
就做好啦!
椰蓉山楂球,吃起~
来一颗,消消食儿!