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李家葱油面(8/9)
新鲜的小香葱切五厘米左右的小段备用
准备好油,老抽,生抽,白砂糖
油不要太热,下入小葱
把葱划散,受热均匀,小火慢煎
把小葱煎到酥脆关火捞出备用
油烧热,把生抽,老抽,糖搅拌均匀倒入葱油中,烧开之后关火(其实这一步忘了拍…)
我们家吃葱油面的标配~
我哼喜欢面条劲道一点,一般煮三分钟捞出
150克面条加三勺酱汁拌匀(不是标准,看个人口味)就OK啦