黄油脆脆奶油蛋糕(11/11)
将蛋黄蛋清分离，蛋黄打散
加入玉米油适量搅拌打散至乳化发白
加糖并筛入低筋面粉
搅打成半流质
蛋清滴入少许柠檬汁打发
喜欢什么口味的还可以适当加一点点香精，这次加的是朗姆酒味的，打发至8分左右
将打发的奶油分次加入面粉糊，搅拌均匀
倒入可分离的蛋糕模具，记得模具可适量抹一点玉米油便于脱模，再记得摔几下摔出气泡
烤箱预热，180度50分钟
烤好后倒扣放凉，再重复打发蛋白并加适量糖和香精
把打发好的奶油抹在蛋糕上，撒上黄油脆脆，和你喜欢的小食品做装饰，即可。 我觉得好看又好吃，大家试试吧！