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少油少盐的清蒸带鱼(5/5)
我买的带鱼是非常宽且肉很厚的，非常鲜美。先用生抽老抽砂糖料酒各少许，切姜片葱丝均匀腌制
上锅蒸前的摆盘。可以把姜片葱丝摆在底下
✅摆盘完成。锅中坐水上汽后蒸15分钟（根据带鱼大小，我的带鱼宽且肉厚，蒸的时间久一些）
关火后开盖，盘子里有非常多的水，把水尽量倒掉，能够有效去腥味。淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，烧一勺热油浇在鱼身上。搞定
鲜香味美，肉质细嫩，最主要的少油少盐，