煎猪排(
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猪大里脊切大约1.5cm厚度，加入料酒、盐、胡椒粉、小苏打腌制20分钟
腌好的大里脊在淀粉里蘸一圈
鸡蛋打散，蘸好淀粉的猪排在蛋液里蘸一圈
放到面包糠里蘸一下
平底锅放食用油，蘸好面包糠的猪排煎至一面金黄再翻面
中小火
翻面
出锅，切段，蘸番茄酱食用
