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一次发酵 黑麦苹果餐包(3/10)
苹果陷步骤：锅里放黄油融化 倒入切好的苹果炒软 加入糖翻炒融化 再加淀粉水（水＋玉米淀粉）翻炒一下 最后加肉桂粉混合均匀
除了黄有，其他材料都加入厨师机搅拌
搅拌到七分筋
加软化黄油继续打
打到完全扩展阶段
面团整圆，平均分成九份 松弛15分钟
取一个面团擀开，加入苹果陷
包起来 32度发酵两倍大
发酵好后，刷蛋液 撒椰蓉
烤箱140度烤15分钟