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土豆胡萝卜炖鸡翅(2/16)
准备原材料鸡翅、土豆和胡萝卜去皮洗净沥干水份
鸡翅反正面割几刀这样易入味切记不要割断
鸡翅放入开水中焯水同时倒入料酒去除多余的油脂和杂质
焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉冲洗干净
处理好的鸡翅沥干水份备用
锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
放入糖、一品鲜酱油炒匀再放入鸡翅大火快速翻炒均匀入味
添加适量清水放入土豆和胡萝卜块大火炖起来
炖至八成熟放入盐和味精改成中小火慢炖
炖至汤汁快收干时完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
香浓可口的土豆胡萝卜炖鸡翅装入盘中就大功告成了
搭配年年有鱼的大馒头和熏鱼一起吃太好吃了
土豆入口面面的入口即化
鸡翅营养丰富是我家大宝贝的最爱
鸡翅入口香浓肉质嫩嫩的让人回味无穷
过年宴客土豆胡萝卜炖鸡翅也是宴客必备的拿手好菜