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麻辣虾尾(3/10)
虾尾化冰焯水过一下
准备干料，有麻椒用三大把麻椒，辣椒可以再多一碗
虾尾在油锅里炸一遍
炒香豆辨酱，半瓶的量
把所有的干料，葱姜蒜，香菜放入翻炒，干辣椒不放
放入虾尾翻炒
换大锅，翻炒
加啤酒
加一包火锅料，红九九就行，一斤糖，一瓶耗油，一包胡椒粉，半包味精，半包鸡精，半瓶生抽，适量盐，再放干辣椒煮，等辣椒出味后开始收汁
成品