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麻辣虾尾(
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虾尾化冰焯水过一下
准备干料,有麻椒用三大把麻椒,辣椒可以再多一碗
虾尾在油锅里炸一遍
炒香豆辨酱,半瓶的量
把所有的干料,葱姜蒜,香菜放入翻炒,干辣椒不放
放入虾尾翻炒
换大锅,翻炒
加啤酒
加一包火锅料,红九九就行,一斤糖,一瓶耗油,一包胡椒粉,半包味精,半包鸡精,半瓶生抽,适量盐,再放干辣椒煮,等辣椒出味后开始收汁
成品