#味达美名厨福气汁，新春添口福#酥脆金针菇(4/9)
金针菇切去根部
鸡蛋液加入料酒打匀，准备好盘放入淀粉。
金针菇用温开水洗净滤干，等分。
把金针菇裹上蛋液，滤去多余蛋液。
把金针菇放入淀粉盘中均匀蘸上淀粉。
准备好蘸料粉
锅内放油烧7分热，把金针菇放入炸，炸至酥脆即可。
摆盘上桌。
酥脆可口的炸金针菇，颜值很高口感嘎嘣脆。