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超快手早餐——家常版鸡蛋卷饼果子(1/8)
准备好所有材料,香肠切片、生菜洗净,没有香肠可以用火腿肠、培根、午餐肉代替,想吃什么菜就准备什么食材
将香肠煎熟,盛出备用
饺子皮擀薄,平底锅中倒适量油,煎至两面金黄后盛出
面粉中倒水搅拌均匀,面糊不能太稠也不能太稀,这样做出的饼皮才能有韧劲又不易破皮。 平底锅中倒少量食用油,开小火,用大汤勺舀一勺面糊倒入锅中,转动锅,使面糊均匀铺满锅底,转中火。
一颗鸡蛋在碗中打散后倒在饼皮上,转动平底锅,使蛋液均匀平铺在饼皮上 翻面,煎大约30秒后再次翻面,有蛋液的一面朝上
刷上甜面酱或辣酱,关火
加入煎好的香肠、饺子皮薄脆和洗净的生菜 等稍微冷却一点之后将饼皮卷起,用一次性保鲜袋装好,吃的时候不容易将馅料掉在地上
非常简单,口感不输给外面早餐店卖的哦