将猪前腿肉碎、胡萝卜碎、松茸菇碎、鹿茸菇碎,混合并拌匀,加调料盐、酱油、五香粉和葱花,等待备用;
将每一张水饺皮单面刷上食用油,静置15分钟,然后,将水饺皮用擀面杖摊薄、面积变大;
开始进行水煎包包馅料的过程:运用捏水煎包的手法和技巧,将馅料,包入水饺皮中,生煎包成型,将成型的煎包逐一排列,装盘;
准备放入锅中水煎,先把锅烧热,先往平底煎锅中加入食用油,水煎包摆放下锅,可根据平底锅大小,分批进行煎制,可用小火慢煎,把生煎包煎至底部金黄,再适时加入少许水,小火焖至水干,开盖起锅装盘,美味的水煎包就制作完成了~