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超简单的家常豆腐脑(3/8)
所有食材切好备用
内酯豆腐用热水泡一会儿或煮一下，去豆腥味
蒜切碎，放少许盐，用适量水浸泡
锅中放少许油，中小火，油热放葱花炒香，然后放木耳、金针菇和火腿肠翻炒，加入生抽、耗油，继续翻炒几下，炒香
放上适量热水，盐
水开后，把鸡蛋液撒进锅中，再次开锅调入水淀粉，待汤羹浓稠可以关火，可以适量调入一些鸡精，不喜欢可以不放（我不怎么喜欢调味品，所以没放）
泡好的内酯豆腐，可以用勺子挖成一大片一大片的放入大碗中，然后把挑好的汤羹放入碗中
再调入泡好的蒜汁，一顿传统早餐完成，非常简单