肉末苕粉(
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苕粉用水稀释，少量多次，搅拌均匀。
锅里倒油，再把苕粉倒进去。
开中火把苕粉煎定型。
苕粉放凉后切成块。
准备点肉切成末。
锅里倒油，把肉末倒进去炒熟。
放花椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
放干辣椒炒一会。
加一勺生抽提鲜。
把苕粉倒进去炒匀。
加一碗水小火煮十分钟。
开大火收汁，加一勺盐和一勺鸡精调味。
加点青椒就可以出锅了。
装盘，好吃的肉末苕粉就做好了。
