凉拌线椒(
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线椒去蒂，竹签叉放明火上烤，有铁的更好，整根烤表皮焦
烤好放冷水去皮
去好皮和左边这根这样，姜蒜切末加三勺凉白开，把姜蒜再压一压放旁边备用
去好皮的线椒撕成条，把酱油醋姜蒜汁胡辣椒面葱倒入大碗拌匀，装入盘中，完工（不爱吃辣的撕条的时候可以把辣椒子去了）
