无麸质版本做法：
❶ 油+鸡蛋+醋搅拌均匀
❷ 加入杏仁粉、洋车粉、泡打粉、赤藓糖醇、海盐搅拌均匀
❸ 加入温水，翻拌均匀，喜欢带点葱花饼味的可以加入适量葱花（可略）
❹ 分成2份，压扁后撒上适量芝麻（可略）
❺ 烤箱175度烤18分钟
❻ 馍切开不切断，加上馅料
谷朊粉（含麸质）版本做法：
❶ 所有粉类+海盐混合均匀
❷ 加入温水后搅拌均匀，翻揉成团，喜欢带点葱花饼味的可以加入适量葱花（可略）
❸ 面团分为2份，压扁后撒上适量芝麻（可略）
❹ 平底锅不放油，全程小火煎到两面金黄
❺ 馍切开不切断，加上馅料
地道卤肉做法：
❶ 五花肉切块焯水捞出
❷ 热锅烧油，加入1勺代糖小火炒一会，放入肉翻炒变色
❸ 加入没过肉的清水和剩下所有材料
❹ 平底锅大火煮开后小火炖1.5小时，也可以用电饭锅，煮饭键按下，跳起后保温状态焖30分钟
❺ 青椒、小葱或香菜、卤肉切碎混合
❻ 夹在馍馍上，淋上1勺卤肉汁（这是肉夹馍的灵魂关键）
