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烤年糕(5/5)
油要没有味道的那种，比如玉米油，1/2量杯大概是125毫升。 核桃肉放保鲜袋里稍微碾碎点。 我今天用的是椰浆，一罐400毫升。
把坚果以外的食材倒进一个大点的容器里，搅拌均匀。
加入各类坚果搅拌。 烤盘我这里用的是28*28的小金盘，铺好油纸。 将搅拌好的糯米糊倒入烤盘，表面抹平。
烤箱180度预热。然后放入烤盘，180度烤1小时左右。
放凉后取出切块，表面和底面都是酥脆的，由于葡萄干是甜的，所以口感甜度正好。隔天冷的吃也很好吃，如果想吃热的，取一些微波炉20-30秒就可以了。