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清蒸多宝鱼(4/4)
多宝鱼宰杀洗净，放进圆盘备用。
切好葱丝、姜片，然后将姜片塞入鱼肚，表面也撒少许。
锅中加适量水烧开，把蒸架放入再摆上鱼盘蒸5、6分钟（记得盖上锅盖），倒入蒸鱼豉油，撒上葱段继续蒸1、2分钟。
最后烧滚油淋上即可上桌享用。