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全麦咸蛋黄肉松欧包(3/9)
准备材料
面粉中放盐。将鲜酵母融化至温热的牛奶中，注意不要烫牛奶！慢慢加入面粉中开始和面
面团基本成型后，再放入黄油或者橄榄油继续揉。盖上保鲜膜开始发酵
待面团发酵至两倍体积，戳手指不明显回缩。
揉成长条，根据情况切成面剂子
擀成薄饼，加入喜欢的馅料，加入麻薯更佳
封口整形，划出花纹
放至温暖处继续发酵，我是在烤箱里低温发酵的。可以在烤箱里放一碗开水，帮助蒸发水汽
上下火160度，35分钟