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压面机版,自制面条(
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面粉,水,盐,简单搅拌
放入压面机,单独压均匀,边缘光滑即可,若是太湿可以表面撒干粉,我的0.1CM后,可自行调节薄厚
然后装上刀,调好粗细即可切面,高筋粉更筋斗,吃不完的可以挂起来晾干,面要长,挂起来才垂直,不然没有重量,会卷
然后下锅煮吧,口味自己调
这是炸酱面
面条爽滑筋斗!也可以根据个人爱好用果蔬汁制作彩色面条!