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奶芙草莓球(9/14)
准备食材和工具:黄油40克、棉花糖280克、冻干草莓、奶粉60克 表面裹粉:原味:奶粉适量 抹茶味:奶粉+3克抹茶粉混合 马克西姆不粘锅
不粘锅中放入40克黄油,小火加热至黄油融化;
放入280克棉花糖继续翻炒;
炒至棉花糖完全融化后关火;
倒入60克奶粉;
翻拌均匀至没有干粉的状态后稍稍晾凉一会儿(喜欢吃硬的可以稍微炒久一点,喜欢软奶糖的就翻拌至无干粉状即可);
戴上pvc不粘手套,沾点奶粉,抓取适量奶芙团,揉圆再轻轻压扁;
放上一颗冻干草莓;
包裹住草莓,再用手揉圆;
放入原味奶粉中裹上一层即可;
接着在原味奶粉中加入少量抹茶粉,混合均匀,放入奶芙草莓球滚上一圈,这抹茶味的就完成啦(我用了3克左右抹茶粉);
一次做出两个口味的奶芙草莓球,绿色的抹茶味和白色的原味搭配,加上红色的冻干草莓馅,色彩丰富,颜值超高;
这个好看又好吃,一口嘎嘣脆的网红奶芙草莓球赶紧安排上,作为送亲朋好友的新年伴手礼真的超赞;
外层绵软带着丝丝嚼劲,内馅的冻干草莓脆香酸甜,口感超级丰富,赶紧试试吧!