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原味溶豆(1/5)
1⃣️蛋清分离，只留蛋黄，选择窄底深碗，不要用大的宽底碗，否则蛋黄量少，不好打发。 2⃣️糖粉入碗，电动打蛋器高速打发至发白，且提起打蛋头画8字不易消失，达到此状态即可。
3⃣️加入奶粉翻拌均匀，只要看不到干奶粉颗粒即可。 4⃣️装入裱花袋，剪小口，很小的口就可以，差不多牙签直径那么大的小口，然后再不沾烤盘上挤豆豆。
5⃣️海氏C40烤箱预热好，上下火100度烤18分钟左右即可。
成品展示，制作非常简单！
海氏C40烤箱，入门专业级烤箱，升级双层门。