春日限定-健脾养胃的紫薯山药糕(3/7)
山药紫薯上锅蒸熟（紫薯及后步骤忘拍照了），取出分别趁热捣成泥状。再加入糯米粉和白糖，糯米粉逐步添加，以不粘手，能成团为量。
取紫薯与山药团揉在一起，成团备用，共计25克。
加入15克红豆沙馅，像包汤圆一样包好成团。我做了白的，紫色的，和白混紫的。
将包好的团子放入模具，压成型。为方便脱模，可在模具内壁薄刷玉米油。
垫油纸，放入盘内，加耐热保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入烧开的蒸锅中，大火蒸五分钟即可。（这一步也可放入烤箱，145度上下预热，烤10-15分钟。口感没有太多差别，用烤箱要注意观察，避免开裂）
成品美美的。低糖好吃。
喜欢甜的可以淋上桂花蜜。