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葱葱石斑鱼(10/12)
鱼杀好去鳞，去内脏。
斜切，方便入味。
准备好各种调料
姜蒜、酸菜入锅炒香。
加水。
加入鱼大火烧开，之后转中火6-8分钟。
把鱼捞起来备用。
另烧一锅水，加入青红椒、花椒烧开，加入盐。
加入水淀粉勾芡
倒入碗中，撒入葱花
烧热油
淋油。完工。