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碱水黑麦面包(1/9)
将所有材料混合分次加入水，用厨师机慢速搅拌4分钟，再快速搅拌3分钟后分成10份，滚圆醒5分钟，整形发酵30分钟
放入冰箱冷冻30分钟后放入碱水中浸泡30秒
取出，切十字
放入预热210度烤箱上层
烤15-20分钟，注意观察上色
取出
美味
明天的早餐
孩儿们已经在吃了