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胡萝卜炒牛肉(3/3)
把牛肉洗净切片、胡萝卜切片、葱花切成小段、生姜切丝、蒜片切成蒜末备好。
小碗倒入适量的酱油和料酒，加入少许淀粉，加入之前备好的牛肉、蒜末和生姜丝腌制5分钟。
热锅烧油放入胡萝卜和牛肉中火炒5分钟并放少许盐调味，然后加少许清水盖上锅盖在煮3到5分钟，最后撒上葱花即可出锅。