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炸油饼(1/5)
把所有食材放入面粉中,用温水和面,面和的稍微软一些,揉成面团,盖上盖子醒发(注意:面和成絮状后加入食用油,喜欢吃甜,这时候可以加入适量蜂蜜,然后揉成面团醒面)
醒面半小时,发至蜂窝状,揉面排气
切成剂子擀成面饼,每个面饼上切两个口,油热后下锅炸(火候不要太大,太大容易炸糊)
炸至两面金黄捞出
松松软软,老人孩子都喜欢吃