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杨枝甘露(
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1、准备材料
2、将西米量10倍的水倒入锅中,大火,待开
3、芒果洗净去皮,将芒果贴着果核切开,呈三片
4、将芒果肉切十字刀
5、把完整大块的芒果粒留存
6、将剩余大量芒果肉备用
7、将备用的大量芒果肉、椰汁、蜂蜜一并倒入搅拌器皿中
8、用搅拌机制成芒果泥(稀稠程度根据自己爱好增减)
9、大火烧开后,放入洗净的西米,小火煮约15分钟左右,期间不时搅拌下;关火盖盖5分钟左右
10、用筛网过滤西米,在流动的水下冲掉粘稠的胶质
11、将过滤好的西米加入到芒果泥中,搅拌均匀,再放入已切好待用的芒果粒
12、根据个人口味再淋入适量椰汁、蜂蜜
13、放入冰箱冷藏30分钟再食用,口感更佳!